一、单粮浓香型白酒的种类

浓香型白酒作为中国白酒市场的主要流派之一，其种类繁多，其中单粮浓香型白酒是其中的一种特殊类型。单粮浓香型白酒，即以单一粮食为主要原料酿制出的具有浓郁香味的白酒。其主要使用的粮食多为优质的高粱。这类白酒以其独特的口感和香气，在市场上占有一席之地。

1. 泸州老窖头曲

泸州老窖头曲是泸州老窖旗下的单粮浓香型白酒，采用单一的高粱为原料，经过精心酿造，具有浓郁的香味和独特的口感。

2. 郎酒

郎酒也是中国著名的单粮浓香型白酒之一，同样是以优质高粱为主，经过特殊的酿造工艺，呈现出独特的香气和口感。

二、浓香型白酒中单粮与多粮的区别

在浓香型白酒的酿造过程中，使用单一粮食或多种粮食作为原料，会对白酒的口感、香气和品质产生显著的影响。下面我们就来详细探讨下单粮浓香型白酒与多粮浓香型白酒的区别。

1. 原料差异

单粮浓香型白酒在酿造过程中只使用一种粮食作为原料，如高粱；而多粮浓香型白酒则会使用多种粮食，如高粱、玉米、小麦等。多种粮食的配合使用，可以使白酒在口感和香气上更加丰富和复杂。

2. 酿造工艺差异

由于原料的不同，单粮和多粮浓香型白酒在酿造工艺上也会有所差异。单粮浓香型白酒的酿造工艺相对简单，更注重对单一粮食的深入研究和精细处理；而多粮浓香型白酒则需要考虑多种粮食的配比和发酵过程，工艺相对复杂。

3. 口感与香气差异

单粮浓香型白酒的香气和口感较为单一，但醇厚浓郁；多粮浓香型白酒则因其使用多种粮食作为原料，在口感和香气上更加丰富多变，层次感强。每一种粮食的特性和风味都会在酒中得以体现，使整体口感更加协调丰富。

4. 品质差异

无论是单粮还是多粮浓香型白酒，只要酿造工艺得当，都能产出高品质的白酒。由于多粮浓香型白酒在原料的多样性和工艺的复杂性上具有一定的优势，因此在口感、香气和品质的丰富性上可能会更胜一筹。

单粮浓香型白酒与多粮浓香型白酒在原料、酿造工艺、口感和香气等方面都存在明显的差异。无论是哪一种类型的白酒，只要酿造工艺得当，都能产生高品质的白酒。消费者在选择时可以根据自己的口味偏好和需求来选择适合自己的产品。