一、清香型白酒的种类

清香型白酒，以其独特的清雅芳香而著称，是我国白酒的五大香型之一。其主要特点为清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净。根据生产工艺和口感差异，清香型白酒主要分为以下几种：

采用大曲为糖化发酵剂，使用地缸发酵，具有清香纯正、后味净爽的特点。这类白酒以山西的汾酒为代表，在国内外享有较高的知名度。

以小曲为糖化发酵剂，采用半固态发酵工艺酿造而成。这类白酒酒液清澈，香气优雅舒适，如江西的某些地方特色酒种，展现了独特的区域风格。

这是一种以老白干命名的白酒，具有清香纯正、诸味协调的特点。老白干香型白酒在酿造过程中注重传统工艺与现代科技的结合，以河北地区的某些品牌为代表。

除了上述几种，还有一些具有地方特色的清香型白酒，如采用特殊工艺和原料酿造的，具有独特风味的酒种，丰富了清香型白酒的种类和口感。

二、清香型白酒的品牌

清香型白酒在市场上拥有众多知名品牌，这些品牌以其独特的口感和品质赢得了消费者的喜爱。

作为山西的代表性白酒，汾酒是清香型白酒的典范。其历史悠久，口感醇厚，深受国内外消费者的喜爱。

江小白是小曲清香型白酒的代表性品牌。其以时尚、年轻的品牌形象，加上独特的口感，赢得了年轻消费者的喜爱。

丛台酒是老白干香型白酒的代表性品牌。其酒液清澈透明，香气优雅，口感醇厚，展现了老白干香型的独特魅力。

宝丰酒是大曲清香型白酒的知名品牌。其历史悠久，工艺精湛，酒质优良，深受消费者喜爱。

还有一些地方特色的清香型白酒品牌，如宁夏的红川酒、陕西的西凤酒等，都具有独特的口感和品质，在市场上也具有一定的知名度。

清香型白酒种类繁多，品牌众多。消费者在选择时可以根据自己的口味和需求进行选择。无论是大曲清香型、小曲清香型还是老白干香型，都有其独特的魅力和特点。而汾酒、江小白、丛台酒、宝丰酒等知名品牌，都是消费者值得信赖的选择。